耗油杏鲍菇煎豆腐

一、材料准备

主料：豆腐一块、杏鲍菇2个

辅料：盐适量、糖适量、蒜2瓣、耗油2勺

二、制作步骤

步骤1、豆腐切成方块（这是3块钱的豆腐）。

步骤2、把豆腐煎至两面金黄。

步骤3、杏鲍菇切片，焯一下水。

步骤4、锅里放油，蒜爆锅，放杏鲍菇炒一下，在放入煎好的豆腐。

步骤5、放适量的水，和豆腐持平即可，加入两勺耗油，盐和糖适量。

步骤6、中火烧开，5—8分钟，让杏鲍菇和豆腐入味，然后大火收汁出锅。

步骤7、色香味俱全，享用吧。