一、材料准备
主料：高筋面粉100克、低筋面粉35克
辅料：牛奶55克、白砂糖20克、鸡蛋20克、盐2克、黄油15克、酵母2克、奶酥馅、抹茶粉6克、白砂糖7克、蛋液10克、奶粉10克、黄油6克
二、制作步骤
步骤1、准备材料，图里是面包所需材料哦
步骤2、除黄油以外，所有材料和面到拉出厚膜加黄油
步骤3、加入黄油后，先低速和面团混合均匀后，再高速搅打至出手套膜
步骤4、把面团团圆放在烤箱里28度发酵，放小半碗水增加湿度
步骤5、发酵至1.5-2倍大，手指戳一个洞不回缩或者轻微回缩都是可以的
步骤6、发酵的同时，把奶酥馅做好。先打黄油至发白变浅，不用打发，分次加入糖搅打融化，用糖粉也行，我用的是砂糖，再分次加入蛋液充分融合。最后加入奶粉搅拌均匀即可。
步骤7、发好的面团轻打排汽滚圆，盖上保鲜膜松弛15分
步骤8、擀开
步骤9、对折后继续擀开，宽度取决于模具的宽度哦。底部用手指按压平，这样有利于收口。
步骤10、涂上奶酥馅，从上而下卷起来，底部收紧口
步骤11、放入模具里。
步骤12、烤箱放多半碗水，38度二发至八分满开烤。155度30分钟。表面上色太深的话及时加盖锡纸哦。
步骤13、成品图
步骤14、成品图
步骤15、成品图
步骤16、成品图
