最近很是流行的一款雪域小贝，每次看到这款蛋糕就有冲动的想要吃，今天终于可以如愿了，看似复杂其实制作起来很是简单的一款蛋糕，采用抹茶味的戚风蛋糕配，内馅比较丰富含有软糯的芋头夹着香甜的紫薯，搭配着松软的蛋糕体，味道是绝美。好了，看到的小伙伴们赶快做起来吧，记得交作业哦。
材料准备：
主料：蛋糕粉70g、鸡蛋4个
辅料：白砂糖50g、牛奶60g、玉米油65g、香草精3g、抹茶粉10g、芋头200g、紫薯80g、白砂糖20g、淡奶油100g
制作步骤：
步骤1、制作食材集合
步骤2、牛奶，玉米油香草精称量一起
步骤3、三者搅拌至乳化；
步骤4、加入蛋糕粉及抹茶粉，
步骤5、并搅拌均匀；
步骤6、分离蛋白与蛋黄；
步骤7、将蛋黄与面糊搅拌均匀；
步骤8、打发蛋白，
步骤9、将蛋白打发至湿性发泡；
步骤10、取三分之一蛋白与面糊搅拌均匀；
步骤11、将面糊倒入蛋白中进行翻拌均匀
步骤12、从上往下将面糊翻拌均匀
步骤13、倒入烤盘，抹平整
步骤14、放入烤箱进行烤焙，上下火170度烤焙20分钟即可；
步骤15、取出烤熟的蛋糕胚，将蛋糕胚压模，放置一旁，凉至常温备用；
步骤16、制备馅料食材
步骤17、将紫薯，芋头白砂糖，淡奶油混合一起并搅拌均匀至细腻
步骤18、装入裱花袋备用
步骤19、将紫薯芋泥馅料挤入蛋糕中
步骤20、去另一片蛋糕将其盖在一起
步骤21、表面裹上奶粉
步骤22、松软香甜的雪域小贝就完成了
