材料准备：
主料：鸡蛋3个、黑芝麻1汤匙
辅料：杂菇200克、青线椒1根、香菜1根、葱10克、大蒜1瓣、蕃茄酱1汤匙、蚝油1汤匙、现磨黑胡椒适量、干红辣椒丝（点缀）少许、橄榄油适量
制作步骤：
步骤1、准备以上食材
步骤2、杂菇洗净切段
步骤3、线椒，葱，香菜切段，大蒜切末，香菜留少许叶子备用
步骤4、鸡蛋加入黑芝麻搅拌成蛋液
步骤5、锅中倒入适量橄榄油，放入杂菇
步骤6、翻炒至出水并水汽蒸发
步骤7、放入线椒，葱段和蒜末炒香
步骤8、放入番茄酱和蚝油调味
步骤9、翻炒均匀入味，出锅前放入香菜，盛出备用
步骤10、另起锅，倒入适量橄榄油，倒入蛋液，转动锅子使其均匀铺开，小火煎至凝固
步骤11、倒入炒好的蘑菇，放置一边
步骤12、然后将其整个倒入盘中，对折蛋饼
步骤13、撒上现磨黑胡椒，香菜叶和干红辣椒丝即可
步骤14、超级美味哦
步骤15、营养满满
步骤16、快和我一起做起来吧！
步骤17、营养丰富
步骤18、完成品
步骤19、切开的样子
步骤20、美美哒
步骤21、来一口
