电饭煲不仅可以煮饭，还可以加以利用，做出丰盛的一餐来。今天分享的这道美食，在电饭煲中加入了鲜嫩的鸡肉和浓郁的酱汁，既保留了食材的原汁原味，还省事方便，一出锅就大受欢迎！
一、材料准备
主料：鸡腿2只、鸡蛋1个
辅料：西兰花2朵、大米150g、洋葱20g、叉烧酱10g、玉米淀粉（生粉）6g、细砂糖3g、老抽2g、盐2g、生姜2片、清水适量、海苔碎适量
二、制作步骤
步骤1、鸡腿2只，去骨后把鸡肉切成小丁。鸡腿的肉质软嫩，口感好。也可以换成其他肉类来制作。
步骤2、放入2片生姜，2g老抽和2g盐，抓匀后腌制15份左右去腥。
步骤3、20g洋葱切成小丁备用。
步骤4、电饭煲里倒入150g淘洗好的大米，加入适量清水。
步骤5、按下煮饭键，开始煮饭。
步骤6、在搅拌碗里倒入6g玉米淀粉（生粉）和200g清水。
步骤7、再加入10g叉烧酱和3g细砂糖，拌匀备用。
步骤8、热锅少油，放入洋葱丁，中火翻炒约2分钟。
步骤9、炒出香味后，加入腌制好的鸡丁。
步骤10、翻炒均匀后倒入调好的酱汁。
步骤11、煮开后，加盖转小火继续焖煮约5分钟，至酱汁收浓。
步骤12、电饭煲还有10分钟就煮好时，把炒好的鸡丁倒入。
步骤13、把鸡蛋加入后，继续煮饭10分钟左右。
步骤14、把西兰花焯水约2分钟后，沥干切成小丁。
步骤15、加入煮好的米饭里。
步骤16、拌匀后，就可以开吃啦！
步骤17、完成
三、烹饪技巧
工具：电饭煲、锅
熟练耗时：1h（不含腌制时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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