山荷恋

最近喜欢清炒和色彩搭配，看起来更有食欲。清淡快手菜，营养也比较均衡。

一、材料准备

主料：荷兰豆适量、山药适量

辅料：红黄彩椒适量、盐适量、耗油少量、淀粉少量，可不放

二、制作步骤

步骤1、荷兰豆焯水备用

步骤2、山药切好放水里备用，山药我也焯了一下水，红黄彩椒切好。

步骤3、起锅烧油，油热放入红黄彩椒炒六七成熟放入荷兰豆，山药，少量耗油，水淀粉，盐，翻炒均匀即可出锅。

三、烹饪技巧

1 这道菜清淡口，山药不焯水也可以，焯荷兰豆时放点食用油颜色会更加翠绿。

2 水淀粉也可以不用放，根据个人。