酸菜鱼

一道酸菜鱼，改善一下，最近麻辣吃太多，有没有和我一样只吃酸菜的呢

一、材料准备

主料：鲢鱼1条、泡酸菜100g

辅料：豆瓣酱30g、姜10g、大葱5g、白胡椒5g、料酒10g

二、制作步骤

步骤1、鱼在买的时候就砍成坨坨，加入大葱生姜片腌渍

步骤2、泡椒泡菜大葱生姜片准备好

步骤3、锅里放油

步骤4、加入适量豆瓣酱，到食材

步骤5、煸炒出红油

步骤6、倒入腌渍好的鱼，翻炒一下，

步骤7、翻炒两分钟

步骤8、倒入开水

步骤9、这是熬煮五分钟的样子

步骤10、出锅啦。。