荞麦的馄饨皮，今天去买的时候，老板推荐的，适合减肥的妹妹哦！
一、材料准备
主料：新鲜猪肉400克、荠菜300克
辅料：馄饨皮400克、盐适量、料酒适量、生抽2勺、姜片适量、食用油适量、香油适量、葱花少许
二、制作步骤
步骤1、肉洗净切成小片姜片少许
步骤2、放入绞肉机里绞成粉末
步骤3、荠菜洗净放入锅中焯水
步骤4、捞出挤干水份
步骤5、放入绞肉机里绞碎
步骤6、拌肉末，放入盐生抽少许料酒，搅拌均匀
步骤7、放入荠菜一起搅拌
步骤8、包馄饨
步骤9、水开，放入馄饨，少许盐
步骤10、煮熟后捞出撒上葱花，滴几滴香油！
三、烹饪技巧
拌肉馅的时候不要太咸，不然吃不出荠菜的清香味！