材料准备：
主料：奶酥粒、黄油40克
辅料：低级面粉80克、糖粉40克、抹茶麻薯、糯米粉100克、玉米淀粉20克、牛奶180克、黄油20克、抹茶粉8克、糖粉40克、可可面团、法芙娜可可粉12克、金像高筋面粉360克、全麦面粉140克、幼砂糖60克、酵母5克、盐5克、鸡蛋1个、牛奶280克、蜜豆200克
制作步骤：
步骤1、奶酥制作：粉类混合，黄油切小块，室温软化后加入粉类混合物中，搓成粗糙玉米渣状，放入冰箱冷藏备用。
步骤2、制作抹茶麻薯：除黄油以外所有材料混合均匀后放入蒸汽烤箱蒸40分钟，出炉后趁热加入黄油。混合好稍凉分成8份。
步骤3、除黄油以外所有材料揉成团，液体可以留20-30克（不同面粉吸水性不同）看看自己的面团干湿程度再决定增加或则减少，不要一下子全部倒入，这是和面基本常识。
步骤4、开启2档揉面成团后转4档揉至能拉出粗糙的薄膜后加入黄油，1档揉面；当面团完全吸收黄油后转4档揉8分钟既手套膜状态。
步骤5、分成8个大小一致的面团，整圆松弛10分钟，擀长裹入麻薯和红豆粒，整形成橄榄型。
步骤6、放入烤箱发酵40分钟，底层克放入一碗开水一起发酵。
步骤7、发酵完成取出烤盘面团表面喷上一层水雾，撒上奶酥粒。
步骤8、放入事先上火180度下火160度预热好的烤箱烤制20分钟，期间前10分钟若上色足够表面需盖上锡纸或者上火温度降低到160度烤制12分钟。
步骤9、成品
