材料准备:
主料:南瓜一块、面粉3小碗
辅料:葱半根、盐多加点、五香粉适量、食用油适量、老抽适量、生抽适量、熟芝麻适量
制作步骤:
步骤1、温水加盐和面,面筋道,和的软点
步骤2、瓜擦丝,葱切丝,撒上熟芝麻(生芝麻放炒锅炒一下就成,可加可不加),加入盐,五香粉,生抽,老抽,浇热油,搅拌均匀(盐比平时炒菜多点,水饺,蒸的一类,盐按照炒菜放,味道就会淡些)
步骤3、面擀薄,倒上菜,摊开
步骤4、卷起来
步骤5、笼屉抹油,放上卷好的,冷水上锅蒸,汽热蒸15分钟,关火,放5分钟后再开盖
步骤6、蒸好后有些烫,先给翻个个
步骤7、切块装盘吃,直接吃,或者自己弄个蘸料(蒜,醋,生抽,盐,辣椒,浇油,可以加点清水)