牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。多吃牛肉可以有效的增强免疫力，并且可以增强身体的抗病能力。
一、材料准备
主料：牛腱子肉750g、土豆一个
辅料：食用油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖少许
二、制作步骤
步骤1、土豆洗净去皮
步骤2、土豆切丁洗去表面淀粉
步骤3、牛肉切小块
步骤4、加一勺料酒
步骤5、加一勺生抽
步骤6、一勺老抽
步骤7、少许胡椒粉
步骤8、一勺淀粉
步骤9、抓匀腌制30分钟
步骤10、土豆煎熟盛出
步骤11、油热牛肉炒至变色
步骤12、加水炖软
步骤13、调酱汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖
步骤14、叫半碗水搅拌均匀
步骤15、蒜爆香
步骤16、加牛肉土豆加酱汁煮沸即可
