距离2021年春节还有22天，很多小伙伴都开始置办年货了，身为吃货的我就不一样了，我开始我除夕夜饭桌上应该吃些什么，做起来方便又快捷的。今天这个麻辣香锅，说实话真的很简单，厨房小白也不会失手，常年在外的你可以趁着过年假期，多给家里长辈做些吃的，让他们高兴高兴。
材料准备：
主料：西蓝花半个、荷兰豆100克
辅料：香菜适量、干辣椒10个、蒜头3瓣、胡萝卜1根、虾300克、肥牛卷200克、盐一小勺、油适量
制作步骤：
步骤1、虾去虾线，将虾的头跟脚剪了
步骤2、时蔬清洗干净切好备用
步骤3、时蔬放入锅中加点盐跟食用油煮熟
步骤4、控干水份捞出
步骤5、虾煮熟捞出
步骤6、肥牛卷烫熟捞出
步骤7、锅热倒油加入大蒜瓣，麻辣香锅调料炒出红油
步骤8、下入煮熟的菜翻炒均匀
步骤9、下入干辣椒段翻炒均匀
步骤10、最后加入香菜翻炒一下就好了
步骤11、一锅简单又快手的麻辣香锅就做好了
烹饪技巧：
煮虾跟肥牛卷的时候不要煮太长时间，熟了立即捞出！