馅饼～荸荠韭菜粉丝鸡蛋

材料准备：

主料：面团类：、小麦面粉250克

辅料：盐2克、开水80克、冷水70克、馅料类：、荸荠（切小小粒）6个、粉丝（熟粉碎）1把、鸡蛋（碎）2个、韭菜（小段）1把、耗油1勺、味极鲜2勺

制作步骤：

步骤1、面团类食材：1、揉搓成光滑的面团，盖上碗醒面15分钟2、戳条3、改为挤子（大小个人喜欢）4、擀成皮

步骤2、馅料类：1、全部调匀（提示：韭菜提前加几滴油拌匀）2、抱起来，收口朝下3、平底锅刷油，放入饼胚压扁4、延边加一点水盖盖子小火焖至水干5、开盖子煎至两面黄色起锅