炸油饼

材料准备：

主料：面粉500克、酵母3克

辅料：无铝泡打粉2克、鸡蛋3个、温水适量、食用油适量、白糖适量

制作步骤：

步骤1、把所有食材放入面粉中，用温水和面，面和的稍微软一些，揉成面团，盖上盖子醒发（注意：面和成絮状后加入食用油，喜欢吃甜，这时候可以加入适量蜂蜜，然后揉成面团醒面）

步骤2、醒面半小时，发至蜂窝状，揉面排气

步骤3、切成剂子擀成面饼，每个面饼上切两个口，油热后下锅炸（火候不要太大，太大容易炸糊）

步骤4、炸至两面金黄捞出

步骤5、松松软软，老人孩子都喜欢吃