酥脆牛肉饼

爱吃喽

材料准备：

主料：牛肉末250g、盐少许

辅料：胡椒粉少许、香油5ml、高汤5ml、料酒15ml、酱油15ml、紫洋葱一个、手抓饼3—5张、黑芝麻适量

制作步骤：

步骤1、紫洋葱切小块，加入酱料拌均匀，手抓饼上放入适量馅。

步骤2、手抓饼对折，边缘用叉子按紧，不要露馅，上面撒上黑芝麻。放入不粘锅中火直接煎至两面金黄。

步骤3、这样就熟了，用刀从饼中间切开，可以享用美味了。

烹饪技巧：

注意边缘一定按紧，注意火候不要里面没熟外面已烧糊。