今天给大家分享一道特适合年夜饭上喝的汤，汤鲜味美的山药猪肚汤，健脾养胃喝完全身暖暖的，喜欢的朋友可以试试哦！
材料准备：
主料：山药330克、猪肚1个360克
辅料：姜几片、黄酒1勺、盐1小勺、胡椒粉0.5小勺
制作步骤：
步骤1、准备好食材，猪肚撕去表面油脂，用面粉揉搓几分钟加水洗净，再放醋和盐抓洗去除腥臭味，再次洗净备用，山药去皮切段，生姜去皮切片。
步骤2、猪肚放米博烹饪机主锅中放入姜片，花椒，1勺黄酒，600克水，放花椒焯水去腥效果更好。
步骤3、盖好盖子烹饪模式选择玉米排骨汤模式焯水7分钟。
步骤4、焯好水的猪肚会有很多浮沫，捞出洗净。
步骤5、洗好的猪肚切条，切片随自己喜欢。
步骤6、主锅洗净把猪肚放入，加1200克开水和姜片，开水煮的汤很会白也很鲜，不建议中途加水，水要一次性放入。
步骤7、盖好盖子选择玉米排骨汤模式烹饪45分钟。
步骤8、程序结束放入山药再次选玉米排骨汤模式煮20分钟。
步骤9、剩最后5分钟的时候加盐。
步骤10、加洗净的枸杞子继续煮5分钟。
步骤11、最后放白胡椒粉搅匀。
步骤12、盛出即可享用了！
步骤13、成品图
步骤14、成品图
步骤15、成品图
步骤16、成品图
烹饪技巧：
山药去皮最好戴手套，手沾上粘液会很痒，如果不小心沾上了倒点白酒搓洗就不会痒了，炖汤最好用开水，煮出来的汤很白也好喝。