东北特色菜 排骨炖豆角， 制作时间稍长 适合周末 或假期期间制作。
材料准备：
主料：肋排500克、豆角250克
辅料：葱段一节、姜3片、大蒜粒1粒、盐少许克、老抽1勺、生抽2勺、食用油30毫升、大料1个、料酒2勺
制作步骤：
步骤1、排骨用水焯好，煮出血沫。倒出洗净控水。
步骤2、锅中到油放花椒，准备煸炒豆角
步骤3、豆角倒入煸炒
步骤4、煸炒变色后盛出，待备用
步骤5、倒入少许油，炒排骨
步骤6、排骨5分熟倒水，加酱油，加姜片，加盐
步骤7、排骨8分熟后加入之前煸炒后的豆角。
步骤8、在放少许盐，酱油，调色调味。
步骤9、炖熟后承出即可。
烹饪技巧：
东北特色菜 排骨炖豆角， 制作时间稍长 适合周末 或假期期间制作。