一、材料准备
主料：大米两杯、肋排360克
辅料：胡萝卜一根、黄瓜一条、植物油少许、大蒜6瓣、酱油适量、盐适量、清水适量、料酒适量、葱适量、姜适量、土豆1个、香菇3个、黄花3朵、洋葱适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量
二、制作步骤
步骤1、排骨冷水下锅，倒入料酒，焯出血沫，捞出备用
步骤2、锅中倒入油烧热放入葱姜蒜，炸出香味后倒掉葱姜蒜
步骤3、用刚才的热油煎排骨至两面金黄色
步骤4、喜欢的菜切丁并倒入锅中翻炒
步骤5、配料汁：生抽3勺，蚝油2勺，料酒2勺，老抽1勺，白糖1勺，盐半勺，五香粉半勺
步骤6、将料汁倒入锅中并加500ml清水，炖煮8分钟
步骤7、米洗净放入电饭煲
步骤8、先倒汤汁，按平常的习惯量加，再倒入菜，开始焖饭
步骤9、时间到，拌匀后撒葱花即可食用
