吃过清蒸，红烧的螃蟹，我们来试一试泡菜味的大闸蟹吧，绝对让你垂涎三尺，材料很简单，泡菜，年糕，还有我们的主角大闸蟹，壳脆肉嫩，蟹黄脂满膏浓，吃完每根手指你都不放过，汤汁更是让你连吃三碗白米饭，减肥人士慎重，哈哈。
一、材料准备
主料：大闸蟹4只、泡菜1包
辅料：年糕适量、白玉菇适量、萝卜1个、大葱半根、大蒜4瓣、辣酱1勺、糖少许、盐少许
二、制作步骤
步骤1、主要食材。
步骤2、大闸蟹，洗干净，对切。
步骤3、锅中放入油，倒入大葱段、大蒜煸香。
步骤4、倒入辣白菜，翻炒。
步骤5、放入配菜萝卜，白玉菇翻炒。
步骤6、放入韩式辣酱。
步骤7、放入年糕。
步骤8、倒入清水，盐、糖，大火烧开。
步骤9、放入大闸蟹，继续烧开。
步骤10、出锅。
步骤11、味美浓郁，蟹肉饱满。
三、烹饪技巧
辣酱和配菜可以根据自己的喜好添加。