酸奶小蛋糕

2023-06-18 07:33:01

宝贝爱吃,一口一个

一、材料准备

主料:玉米油25克、原味酸奶40克

辅料:细砂糖35克、低筋面粉40克、柠檬汁几滴、鸡蛋2个

二、制作步骤

步骤1、准备食材

酸奶小蛋糕

步骤2、玉米油加热一分钟,看到油花关火

酸奶小蛋糕

步骤3、筛入低粉

酸奶小蛋糕

步骤4、拌匀,加入酸奶

酸奶小蛋糕

步骤5、拌匀,加入蛋黄

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步骤6、拌匀成蛋黄糊放一边备用

酸奶小蛋糕

步骤7、蛋白加柠檬汁分三次加白糖

酸奶小蛋糕

步骤8、打发到小尖角的干性发泡

酸奶小蛋糕

步骤9、取3分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀

酸奶小蛋糕

步骤10、把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中

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步骤11、切拌成蛋糕糊,不要搅拌,避免消泡

酸奶小蛋糕

步骤12、装入裱花袋挤入蛋糕模具中

酸奶小蛋糕

步骤13、烤箱提前预热,入炉前震下气泡

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步骤14、130烘烤20分钟,150度烘烤5到10分钟,出炉

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步骤15、晾凉

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步骤16、成品

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步骤17、口感绵密,拍完差不多吃完了

酸奶小蛋糕

三、烹饪技巧

均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦,但要提醒饮食均衡还远远不够,日常饮食也有营养“缺口”,如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力,促进骨骼发育、身高增长,预防近视和贫血。功夫在日常,每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~