宝贝爱吃,一口一个
一、材料准备
主料:玉米油25克、原味酸奶40克
辅料:细砂糖35克、低筋面粉40克、柠檬汁几滴、鸡蛋2个
二、制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、玉米油加热一分钟,看到油花关火
步骤3、筛入低粉
步骤4、拌匀,加入酸奶
步骤5、拌匀,加入蛋黄
步骤6、拌匀成蛋黄糊放一边备用
步骤7、蛋白加柠檬汁分三次加白糖
步骤8、打发到小尖角的干性发泡
步骤9、取3分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀
步骤10、把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中
步骤11、切拌成蛋糕糊,不要搅拌,避免消泡
步骤12、装入裱花袋挤入蛋糕模具中
步骤13、烤箱提前预热,入炉前震下气泡
步骤14、130烘烤20分钟,150度烘烤5到10分钟,出炉
步骤15、晾凉
步骤16、成品
步骤17、口感绵密,拍完差不多吃完了
三、烹饪技巧
均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦,但要提醒饮食均衡还远远不够,日常饮食也有营养“缺口”,如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力,促进骨骼发育、身高增长,预防近视和贫血。功夫在日常,每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~