一、材料准备
主料：辣白菜100克、肥牛片500克
辅料：韩式辣酱2大勺、大葱1根、高汤/清水1大勺、蒜2瓣、盐克、基围虾10-20只、鲍鱼6个、金针菇150克、杏鲍菇1个、香菇8个
二、制作步骤
步骤1、香菇用淀粉或面粉搓洗一下，再用清水过一遍
步骤2、可以在香菇上面画一个完美的十字，也可以切片。杏鲍菇切片金针菇撕散娃娃菜一分为二，取其中一个再切一半，叶片撕下来都清洗干净备用
步骤3、虾清洗干净，去虾肠。（上图的两个图片位置放错了）抓住虾头和虾身，在头和身子的连接处掰开，轻轻挤压一下虾头，把虾头里面的内脏挤出来了，再把内脏拎出来，虾线会被带出来。
步骤4、鲍鱼去除内脏和牙齿用牙刷。刷干净或者盐搓洗一下。
步骤5、用料酒，葱丝，生姜和盐腌制30分钟。腌制后清洗干净备用
步骤6、锅中倒油，放入姜丝，蒜瓣。和大葱。炒香
步骤7、加入泡菜翻炒一下后加入两勺韩式辣酱。
步骤8、倒入蔬菜翻炒一下，除了娃娃菜。把虾和鲍鱼加进锅中倒入适量的清水。加点盐。
步骤9、水烧开后娃娃菜，煮到有点微微的塌下去，再加入肥牛到再次翻滚，加入鸡精。出锅了
步骤10、吃了大一半的图
三、烹饪技巧
1.韩式辣酱不是太辣，喜欢辣的可以加入小米椒进去。
2.水可以少加一点。没过蔬菜的一半就差不多了。我的水就被我加多了
3.肥牛可以先在水里煮一下，因为汤真的很好喝，奈何肥牛油太多。