一、材料准备
主料：高粉130克、黄油30克
辅料：细砂糖10克、盐1g、牛奶60克、全蛋液15克、葡萄干15克、酵母1.5克、朗姆酒20克、表面刷蛋黄适量
二、制作步骤
步骤1、葡萄干用朗姆酒泡软
步骤2、吸干水分
步骤3、高粉中加入黄油、盐
步骤4、戴手套揉搓均匀
步骤5、鸡蛋、牛奶、酵母、糖搅拌
步骤6、揉成团
步骤7、按扁加入一半葡萄干
步骤8、捏起收口
步骤9、再次重复加入剩余葡萄干
步骤10、盖上保鲜膜冷藏发酵
步骤11、第二天取出按扁，切成8块
步骤12、表面刷上蛋黄液
步骤13、180度烤15分钟
步骤14、趁热最好吃
步骤15、香甜口感
