鲳鱼今天换个烧发茄汁鲳鱼，多吃鱼对身体健康有益，鲳鱼营养很高刺少肉嫩，是餐桌上常见的老人和小孩吃的放心，今天是感恩节.感恩父母养育之恩，感恩儿女孝心，感恩朋友，感恩添美味
一、材料准备
主料：鲳鱼一条、盐少许
辅料：黄酒适量勺、葱3根、姜1小块、橄榄油200克、番茄沙司适量、白糖适量、淀粉适量
二、制作步骤
步骤1、食料鲳鱼葱姜
步骤2、鱼身上划刀少许盐和料酒腌制二十分钟
步骤3、涂抹淀粉拌匀
步骤4、油温加热葱姜鱼一起下锅煎
步骤5、鱼煎至两面金黄即可
步骤6、锅里留少许油炒胡萝卜和青豆
步骤7、加番茄沙司炒加入水糖勺茨
步骤8、最后浇在鱼身上就可以了完成
步骤9、可以吃了
三、烹饪技巧
鱼沾上淀粉煎的时候不会蘸锅，腌制鱼两面要翻身，放糖根据自己的口味