一、材料准备
主料：嫩豆腐1块、面粉1碗
辅料：白萝卜50g、鲣鱼味酱油1T、淡味酱油1T、米啉1T、开水1T
二、制作步骤
步骤1、嫩豆腐从盒子里倒出，放置10分钟左右让它出水
步骤2、倒掉水后切适当大小
步骤3、先让豆腐滑进面粉里
步骤4、然把白萝卜磨成泥
步骤5、挤掉白萝卜的水并捏成团备用
步骤6、教你用最偷懒的方式调蘸酱！鲣鱼口味酱油/米啉/淡味酱油就可以做到
步骤7、加水调好就行啦！
步骤8、现在开始要更温柔，烧热油锅，豆腐裹好面粉
步骤9、放入锅里炸2分钟左右
步骤10、炸到金黄酥脆捞起即可
步骤11、将萝卜泥放入蘸酱里！吃的时候拌开！
三、烹饪技巧
要很温柔的对它！
要很热的油！