材料准备：
主料：野菜400克、胡萝卜1根
辅料：香菇6朵、鸡蛋3个、虾皮1把、淀粉2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐适量、料油制作：、葱，姜、花椒，八角、食用油
制作步骤：
步骤1、野菜，香菇，胡萝卜过水切碎，加入炒熟的鸡蛋和虾皮，没有野菜可以换成菠菜，小油菜，小白菜！
步骤2、馅料中加入料油，生抽，蚝油，盐，淀粉搅拌均匀！料油制作（起锅烧油，加入葱，姜，花椒，八角炒香后去除掉，所得油就是料油，适用于各种馅料）
步骤3、将馅料团成大小适中的团子，裹上一层玉米面，打湿表面再裹一层玉米面！反复裹两层即可
步骤4、冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟左右即可！
步骤5、皮薄馅大，非常的好吃！
步骤6、配上蒜泥蘸料更佳美味！
烹饪技巧：
馅料不要放太多盐，虾皮本身带点咸味，蔬菜也不需要切的太碎，有颗粒感吃着才好吃！