清书私房菜｜香煎鸡中翅

材料准备：

主料：鸡中翅4只、生抽2勺

辅料：蚝油1勺、沙茶末1勺、小葱1根、蒜头2瓣

制作步骤：

步骤1、一步步加所有调味料

步骤2、盖上锅盖，焖15分钟

步骤3、翻个面，焖10分钟

步骤4、撒上小葱段，出锅

步骤5、摆盘，好看，开吃！

烹饪技巧：

鸡中翅解冻之后，用刀或铲子划三道口子更容易熟，从而入味