天麻炖鸡的营养价值是很丰富，不仅有着鸡的肉香，还有着天麻的淡淡的药香，二者合用有多种功效的：可以起到息风止痉，可以缓解由于血压高引起来的头痛，还有一些神经性头痛，天麻还有一定的降压作用。另外天麻对于神经衰弱、失眠者很好的安眠作用。
一、材料准备
主料：土鸡半只、新鲜天麻150克
辅料：盐（约3克）4克、姜20片、鸡精2克、葱段一根、料酒20克、红枣6颗、枸杞七八粒
二、制作步骤
步骤1、准备材料
步骤2、鸡放入冷水中，加入三分之一姜片和料酒
步骤3、天麻切片
步骤4、鸡，天麻，红枣，葱段，生姜放入炖锅中，加入没过材料的水
步骤5、水开后转小火30分钟，或者汤锅炖2小时
步骤6、成品展示
步骤7、成品展示
步骤8、成品展示
步骤9、成品展示
