早饭吃小馄饨，暖心又暖胃，做成了可爱的小鱼形状，一口一个，自己调的料就是足，想放什么都可以。
一、材料准备
主料：猪肉80克、香菇1朵
辅料：黑木耳2—3朵、鹌鹑蛋1个、料酒2克、生抽7克、老抽3克、盐1克、糖1克、热油适量、馄饨皮适量、香油适量
二、制作步骤
步骤1、猪肉洗干净，切碎，放入料理机搅打成肉糜。
步骤2、香菇放入料理机打成末。
步骤3、放入生抽，老抽，料酒，盐，糖，鹌鹑蛋拌匀。
步骤4、放入切碎的黑木耳，拌匀。
步骤5、淋上少许热油，拌匀。
步骤6、拌好的肉馅。
步骤7、馄饨皮，对切。
步骤8、放入少许馅料，沾水如图折叠。
步骤9、沾少许水两边对折。
步骤10、尾部沾水捏紧。
步骤11、像不像小鱼。
步骤12、锅中放入水烧开，加入紫菜，虾皮。
步骤13、放入小馄饨，煮开至浮起来即可。
步骤14、淋上香油出锅。
步骤15、热乎乎的小馄饨，一口一个。
步骤16、肉嫩鲜美的小馄饨。
步骤17、张嘴来一个。
三、烹饪技巧
这个量差不多一家三口吃顿早饭，也可以一次性多包点，放冰箱速冻，吃起来也很方便。
馅料的口味可以根据自己的喜欢，可以挑一小块肉煎了尝一下。