一、材料准备
主料：鸡胸肉一块、花生米50克
辅料：青瓜一根、生姜适量、大蒜三瓣、生抽1勺、老抽2勺、白糖1勺、白醋1勺、淀粉1勺、豆瓣酱1勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材，鸡胸肉洗净
步骤2、鸡胸肉切块，加少许料酒，淀粉，盐搅拌，腌制一会
步骤3、黄瓜切块备用
步骤4、这个时候调汁，生抽一勺
步骤5、老抽两勺
步骤6、白糖一勺
步骤7、白醋一勺，喜欢酸的加两勺
步骤8、淀粉一勺
步骤9、加适量清水搅拌备用
步骤10、花生米开小火炒熟，盛出备用
步骤11、鸡胸肉炒至变色，盛出备用
步骤12、锅里放油，放姜蒜干辣椒超出香味
步骤13、放一勺豆瓣酱炒出香味
步骤14、放入青瓜炒一会
步骤15、继续放鸡胸肉炒
步骤16、放花生米，加入之前的汁翻炒一会
步骤17、就可以出锅装盘啦
