今天跟大家分享一道小甜点，舒芙蕾蛋糕‼️云朵般的松软，加上黄油的醇香，入口即化，实在是太美味了，做法简单快手又美味，适合作下午茶点或早餐，喜欢的小伙伴快来吧～
一、材料准备
主料：鸡蛋4个、牛奶60毫升
辅料：低粉75克、黄油20克、砂糖50克、柠檬汁几滴、糖浆适量、糖粉适量
二、制作步骤
步骤1、准备所有食材
步骤2、碗里加入蛋黄
步骤3、加牛肉搅拌均匀
步骤4、过筛低粉
步骤5、搅拌均匀至无颗粒状
步骤6、烤碗的四周涂一层黄油
步骤7、打发蛋白，蛋清加入几滴柠檬汁
步骤8、白砂糖分三次加入
步骤9、打发至小尖钩
步骤10、取一半的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，
步骤11、再加入剩下的蛋白继续翻拌均匀
步骤12、倒入烤碗
步骤13、放进预热好的烤箱，180度烤10分钟
步骤14、十分钟后取出，划“十”字形状
步骤15、再继续180度烤25分钟
步骤16、烤好取出，迅速放一块黄油，洒些糖粉，淋上糖浆就完成了
步骤17、成品，出炉的松饼蛋糕要趁热享用，放一会就会慢慢回缩，最后淋上糖浆或蜂蜜，好吃到转圈圈，适合早餐或者下午茶~赶紧安排上吧～
三、烹饪技巧
温度和时间请根据自己家的烤箱和烤碗厚度作调整