自家甜甜的萝卜炖牛肉

晖哥的母上大人生日，又逢周六，必须操办一下

一、材料准备

主料：牛腱子肉1000克、自家甜萝卜1个

辅料：大蒜苗3根、大蒜籽8颗、盐适量、八角3粒、桂皮1块、姜片5片、老抽1勺、生抽1勺

二、制作步骤

步骤1、牛肉洗净入高压锅加入八角桂皮姜片大火炖20分钟，冷却后切成备用。萝卜洗净切大块入高压锅大火炖5分钟，滤干汤汁备用。蒜籽拍碎、蒜苗切段备用。

步骤2、起锅热油爆香蒜籽粒，下牛肉片翻炒片刻，加萝卜块翻炒片刻，倒入牛肉汤大火烧开加入生抽老抽出锅装碗，撒上蒜苗即可