一、材料准备
主料：【主料】、高筋面粉300g
辅料：全麦面粉200g（细全麦、无颗粒）、黑糖60g、酵母7g、盐6g、全蛋液60g、牛奶260g、黄油50g、葡萄干90g、【表面】、全蛋液少许、杏仁片少许
二、制作步骤
步骤1、（除黄油和葡萄干以外）所有食材放入卡士CM707厨师机中。
步骤2、开启m2吐司模式，揉出厚膜。
步骤3、放入软化的黄油，揉到能拉出薄膜的完全阶段。
步骤4、最后加葡萄干低速搅匀。
步骤5、面团收圆，盖保鲜膜室温发酵至2-2.5倍大。
步骤6、发好的面团排气，均分6份、滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤7、取一面团擀成牛舌状，底部用手拔薄方便粘连。
步骤8、由上而下慢慢卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤9、拿一面团竖着拍扁，擀成30cm左右的长条，卷起，收口处要捏捏紧。依次放入吐司盒，二发发酵至9分满。
步骤10、烤箱200度预热，面团表面刷一层薄薄的鸡蛋液，撒少许杏仁片，送入烤箱底层，上下火180度，烤30-35分钟就可以啦！出炉震一下热气，脱膜放凉！
步骤11、今日出炉
步骤12、今日出炉
步骤13、
