一、材料准备
主料：面粉80克、西红柿200克
辅料：番茄膏10克、豌豆50克、鸡蛋1个、油10克、盐适量、鸡粉适量、白胡椒粉适量、水800克
二、制作步骤
步骤1、准备好所有的食材。
步骤2、西红柿切十字花刀，放入沸水中30秒，捞出后给西红柿去皮，切丁。
步骤3、80克面粉加入大约30克水，搅成面疙瘩，然后过筛，筛出剩余的干粉。
步骤4、锅中放油，油热放入西红柿丁翻炒。
步骤5、加入番茄膏翻炒
步骤6、炒到软烂出红油，加入800克水。
步骤7、汤汁烧开后加入盐，鸡粉，胡椒粉调味。
步骤8、加入豌豆和面疙瘩中小火煮熟。
步骤9、打入鸡蛋花就大功告成了。
三、烹饪技巧
果妈碎碎念
1.没有番茄膏可以不加，如果西红柿味道淡可以换成番茄罐头也是没问题的。
2.面疙瘩一定要过筛去掉干粉，这样疙瘩汤更清。