菜花炒牛肉

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一、材料准备

主料：菜花一盘、牛肉适量

辅料：蒜几瓣、食用油适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、十三香适量

二、制作步骤

步骤1、葱蒜切碎待用。

步骤2、牛肉切条，别顺着纹理切，不然该嚼不烂了。（还是放点淀粉或者蛋清抓一下吧，不然真的很硬啊）

步骤3、爆锅下入牛肉炒至变色，下入菜花。

步骤4、出锅前依次放入所有调味料。qi~吧

三、烹饪技巧

牛肉可以放入调料还有蛋清或者淀粉水抓一下。不然的话真的会很柴很硬。我是觉得比较麻烦，所以就没做这一步。凑合qi~吧~