五香鸡爪

一、材料准备

主料：鸡爪400-500克、姜适量

辅料：鹰爪（干辣椒）1个、五香粉适量、八角1个、酱油20毫升、糖10克、料酒15毫升、蚝油10克

二、制作步骤

步骤1、准备鸡爪，去指甲

步骤2、准备香料

步骤3、加老抽，熬油，黄酒，黄豆酱炖一小时

步骤4、先大火炖

步骤5、转小火炖

步骤6、慢火收汁，入味

步骤7、开吃