一、材料准备
主料：猪蹄两只、冰糖十几颗
辅料：姜五片、生抽3汤勺、老抽1汤勺、料酒适量、盐适量、黄豆酱2汤勺、干辣椒6个、卤肉料1包、料酒适量、葱姜适量
二、制作步骤
步骤1、猪蹄洗净，锅中放入适量凉水，几片姜，两汤勺耗油煮五分钟，捞出洗净浮沫备用。
步骤2、超市买的配好的卤肉料一包。
步骤3、姜葱切好备，干辣椒6个备用。
步骤4、砂锅放入猪蹄，加入三倍温水，放入卤肉料，姜片，葱。干椒。3汤勺生抽，一汤勺老抽，两两汤勺黄豆酱。一汤勺料酒。
步骤5、煮开五分钟，把葱段捞出扔掉。盖上盖子关小火煮一小时。放入适量盐大火煮五分钟，盖上盖子焖半个小时。
步骤6、开吃啦
