开胃爽口的脆爽萝卜夹

冬日家中常备小咸菜，脆爽萝卜夹，开胃上口，超级好吃

一、材料准备

主料：白萝卜500克、糖30克

辅料：盐40克、小米辣2个、白醋3勺、姜片3片、蒜3瓣、生抽5勺

二、制作步骤

步骤1、萝卜切夹刀片

步骤2、放盐

步骤3、搅拌均匀腌制30分钟

步骤4、沥去水分后加白醋3勺

步骤5、生抽5勺

步骤6、糖适量

步骤7、清水适量

步骤8、小米辣切圈，姜蒜切片加入

步骤9、放冰箱腌制3小时以上

步骤10、完成

三、烹饪技巧

第一遍杀水分多放点盐，最后腌制的时候就不用额外放盐了