秋冬家常菜～羊杂汤

天气越来越冷了，来一碗羊杂汤暖暖身吧。

一、材料准备

主料：油一小勺汤匙、羊杂500克

辅料：姜片3片、葱半颗、花椒几粒、料酒一小勺、盐适量、自己喜欢的配菜一把、香菜一根

二、制作步骤

步骤1、开水焯一下羊杂

步骤2、油烧热放葱，姜，花椒，爆香。

步骤3、倒入羊杂翻炒一下。加料酒去腥。

步骤4、炒好了加开水煮一个小时左右。

步骤5、根据自己的口味加盐来调味，直接享用也可以放菠菜，油菜，金针菇，粉丝等配菜。

三、烹饪技巧

可以根据自己的口味，调入胡椒粉和香醋。

味道棒棒哒