山药吐司卷

吐司和山药还能这样搭，而且口感和味道也不错，这一款吐司系列超好吃的快手早餐，外香内甜超好吃，山药有健脾养胃营养丰富噢～

一、材料准备

主料：山药1根、牛奶20毫升

辅料：鸡蛋一个、绵白糖15-20克、白芝麻适量、吐司7-8片

二、制作步骤

步骤1、山药去皮洗净切小块放入蒸锅大火蒸熟，借助保鲜袋和擀面杖压成泥，到入碗中加适量牛奶、糖拌匀备用;

步骤2、混合好的山药泥放旁边备用;

步骤3、吐司去边，用擀面杖把吐司擀成薄片;

步骤4、在吐司最底部抹上山药泥，卷起来;

步骤5、收口处涂上点蛋液，就可以粘住了，把所有吐司卷好;

步骤6、吐司面上裹一层蛋液;

步骤7、两侧沾上芝麻，放入烤盘，此时烤箱200度预热;

步骤8、烤箱上下火200度，烤15分钟，烤至表面金黄;

步骤9、超级简单快手又美味的山药吐司卷就完成啦，再搭配一杯牛奶或者豆浆别提多完美;

三、烹饪技巧

1、山药在去皮的时候会导致人体皮肤过敏手上痒痒的，山药尽量避免接触到皮肤表面，我是带手套处理的：）

2、牛奶20克刚好，如果山药泥太湿加热过程中热气外溢，吐司变焦脆的过程要更久一点；

3、山药泥中可以根据自己口味加入蜜豆或者蔓越莓干都可以;

4、山药卷可以根据自己口味调整甜度，如果觉得不够甜，可蘸炼乳、蜂蜜等都可以;

5、烤箱温度根据自己家的温度进行调配哦;