江浙沪一带很喜欢的美食，也很方便操作
一、材料准备
主料：油面筋12个、肉馅儿400克
辅料：玉米粒适量、葱适量、姜适量、花椒面适量、水1碗、糖半匙、胡椒粉适量、生抽1匙、淀粉5g
二、制作步骤
步骤1、肉馅放入玉米粒葱姜
步骤2、调味料
步骤3、再放入绞肉机绞碎，没有可以手动顺着一个方向多搅打调匀
步骤4、油面筋手指头扣洞
步骤5、塞入肉酱
步骤6、锅中放上烧开放少许盐和油
步骤7、青菜下锅烫熟捞出
步骤8、摆入盘中
步骤9、起锅烧油放入葱姜爆香
步骤10、把塞好肉的油面筋开口朝下放入锅中，编一下
步骤11、放入调味料
步骤12、放入开水到油面筋三分之二处
步骤13、盖盖十分钟左右
步骤14、收汤
步骤15、摆盘，招待亲朋好友也很有面子
