圣诞松果饼干

2023-09-19 18:33:45

圣诞节离不开圣诞树,如果圣诞树上有萌萌的松果就更好了,不仅可以吃还可以做圣诞美食的时候拍照用,将巧克力饼干稍作造型,一份可以吃的甜蜜巧克力圣诞松果饼干送给大家,孩子们最特别的圣诞礼物!

材料准备:

主料:低筋面粉100g、可可粉8g

辅料:蛋黄20g、淡奶油20g、炼乳60g、糖粉适量

制作步骤:

步骤1、蛋黄、淡奶油、炼乳放碗中混合均匀。

圣诞松果饼干

步骤2、低筋面粉+可可粉混合过筛,倒在揉面垫上砌粉墙,把和好的浆倒在中间。

圣诞松果饼干

步骤3、戴上一次性手套,配合使用刮板反复切、抓。

圣诞松果饼干

步骤4、整理成光滑的面团,包上保鲜膜冷藏30分钟。

圣诞松果饼干

步骤5、面团取出,上下垫上油纸,用擀面杖擀成3mm厚的面片。

圣诞松果饼干

步骤6、用直径4cm的八瓣小花压模,压出一朵朵小花。

圣诞松果饼干

步骤7、把小花的每一个叶子用手捏扁一点,这样才会更象松果。

圣诞松果饼干

步骤8、把小花的每一个叶子用手捏扁一点,这样才会更象松果。

圣诞松果饼干

步骤9、一共叠5层。

圣诞松果饼干

步骤10、最后取一朵小花一切为二,把其中一半,用手整理成一朵小花心。

圣诞松果饼干

步骤11、放在最上面用一点点水沾合,用手把花瓣全部向上拨一拨,松果的造型就做好了。

圣诞松果饼干

步骤12、均匀摆放在烤盘中,送入预热好的烤箱中层。

圣诞松果饼干

步骤13、上下火160度烤10分钟。

圣诞松果饼干

步骤14、表面再撒一点糖粉做成雪景,小巧可爱的小松果饼干就做好了!

圣诞松果饼干

烹饪技巧:

1.制作过程注意把面片盖保鲜膜,以免风干。