今年国庆长假去了一趟浙江。作为北方人第一次见到桂花树，摘了一些桂花做成了桂花蜜。今天就做一道衍生产品，桂花糯米藕，香甜软糯非常好吃。
一、材料准备
主料：莲藕1节、糯米2两
辅料：红糖50克、红枣适量、糖桂花2勺
二、制作步骤
步骤1、糯米用清水浸泡四个小时以上。
步骤2、莲藕洗净去皮，顶端切开填入糯米。可借助筷子慢慢把糯米填入孔中。
步骤3、用牙签把莲藕封好，防止漏米。
步骤4、高压锅内放入大枣，红糖，加水没过莲藕煮40到50分钟。
步骤5、煮至糯米藕软烂在浸泡两个小时，让其更加入味。凉凉切片淋上桂花蜜。
三、烹饪技巧
糯米不要填的过多，防止受热膨胀糯米溢出莲藕外。出现漏米现象。