圣诞节就要到了,你的圣诞饼干准备好了吗?这款圣诞摇摇乐曲奇饼干,造型很有趣,入口即化,孩子特别喜欢吃,做法分享给你们!
材料准备:
主料:低筋面粉125克、黄油65克
辅料:糖粉45克、盐2克、全蛋液20克、艾素糖适量、水10克、糖珠适量、白巧克力适量
制作步骤:
步骤1、室温软化黄油。
步骤2、加入糖粉,用电动打蛋器打至蓬松发白。
步骤3、分两次加入全蛋液。每次都打发到完全吸收再加下一次。
步骤4、筛入低筋粉和盐。
步骤5、揉成面团。
步骤6、放在两张烘焙纸中间擀成面饼。
步骤7、大约0.3毫米的厚度。
步骤8、这次用到圣诞饼干模具,换成其他的也可以,做法一样。
步骤9、压出形状,每个花型都要做出双数。
步骤10、多余的部分继续揉成团擀开,压出模型,直到面团用完。
步骤11、用裱花嘴大的那头在饼干中间压出一个圆形镂空。
步骤12、每种花型留一个完整的。放入烤箱150度烤20分钟。
步骤13、艾素糖加水煮到融化。
步骤14、饼干出炉后,在中间倒入糖稀。
步骤15、冷却后,加入糖珠。
步骤16、白巧克力融化,在饼干上挤一圈。
步骤17、盖上另外一片完整的饼干。
步骤18、成品图。
步骤19、成品图。