圣诞摇摇乐饼干

2023-09-19 23:48:59

圣诞节就要到了,你的圣诞饼干准备好了吗?这款圣诞摇摇乐曲奇饼干,造型很有趣,入口即化,孩子特别喜欢吃,做法分享给你们!

材料准备:

主料:低筋面粉125克、黄油65克

辅料:糖粉45克、盐2克、全蛋液20克、艾素糖适量、水10克、糖珠适量、白巧克力适量

制作步骤:

步骤1、室温软化黄油。

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步骤2、加入糖粉,用电动打蛋器打至蓬松发白。

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步骤3、分两次加入全蛋液。每次都打发到完全吸收再加下一次。

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步骤4、筛入低筋粉和盐。

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步骤5、揉成面团。

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步骤6、放在两张烘焙纸中间擀成面饼。

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步骤7、大约0.3毫米的厚度。

圣诞摇摇乐饼干

步骤8、这次用到圣诞饼干模具,换成其他的也可以,做法一样。

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步骤9、压出形状,每个花型都要做出双数。

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步骤10、多余的部分继续揉成团擀开,压出模型,直到面团用完。

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步骤11、用裱花嘴大的那头在饼干中间压出一个圆形镂空。

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步骤12、每种花型留一个完整的。放入烤箱150度烤20分钟。

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步骤13、艾素糖加水煮到融化。

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步骤14、饼干出炉后,在中间倒入糖稀。

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步骤15、冷却后,加入糖珠。

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步骤16、白巧克力融化,在饼干上挤一圈。

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步骤17、盖上另外一片完整的饼干。

圣诞摇摇乐饼干

步骤18、成品图。

圣诞摇摇乐饼干

步骤19、成品图。

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