简易版皮皮虾

一、材料准备

主料：皮皮虾500g、小米辣3个

辅料：椒盐粉适量、老抽2勺、葱2根、蒜蓉20g、姜蓉15g、鱼露3勺

二、制作步骤

步骤1、鱼露焯水

步骤2、切好辣椒葱

步骤3、蒜蓉姜蓉

步骤4、油爆虾

步骤5、煎至熟透，盛出到一旁

步骤6、余油放入姜蒜蓉，辣椒，葱白段炒香，放入老抽

步骤7、放入炸好的虾炒均匀，放入葱叶

步骤8、最后放适量椒盐粉，装盘

步骤9、配上煲好的鸡汤，美味