一、材料准备
主料：多宝鱼800克、小葱④根
辅料：姜半小碗、蒜5克、小红辣椒2个、生抽2匙、蚝油2大勺、黑胡椒粉适量、细青椒一个、洋葱半个、老抽1勺、熟芝麻适量、生粉2勺、花生油适量、高度白酒15ml
二、制作步骤
步骤1、鲜多宝鱼料理干净
步骤2、剁细块
步骤3、洋葱切小方块♦️黄姜切大粒、蒜籽剥皮准备
步骤4、这就是目前我吃过最美味的耗油#李锦记旧庄耗油#
步骤5、倒入准备的李锦记旧庄耗油、生抽、老抽、黑胡椒、花生油搅拌均匀
步骤6、倒入切好的鱼块加生粉拌匀
步骤7、拌均的效果
步骤8、砂锅底浇入花生油适量，放入姜籽、蒜子、洋葱炒香
步骤9、码上腌制好的鱼块
步骤10、盖上盖子中火焖8分钟的效果
步骤11、准备好的葱段、青椒、红椒
步骤12、放入焖了⑧分钟的鱼砂锅里面
步骤13、盖上砂锅盖子，往盖子上倒入高度白酒，点火，焗酒香（蓝色位置是火焰）再焖3分钟
步骤14、家里老人和孩子都很喜欢吃～太鲜嫩爽口了下次再用这款耗油腌制了生焖牦牛肉
三、烹饪技巧
全程没放盐、糖、鸡精、味精，单单#李锦记旧庄耗油#的鲜甜和李锦记生抽的咸鲜完全能撑起整道菜的丰富口感～
喜欢做饭热爱美食的人都对食材、器皿、调料有着莫名的挑剔和执着，而这款耗油强烈安利推荐～你完全值得拥有～