有点黑龙江得莫利炖鱼的意思！鱼肉非常适合减肥吃！
一、材料准备
主料：鮰鱼1条、豆腐1块
辅料：姜丝适量、盐适量、金针菇100克、红辣椒1个、葱1段、蒜5瓣、八角1个
二、制作步骤
步骤1、鮰鱼杀好，清洗干净，背上切几刀，方便入味
步骤2、葱姜蒜切好，备用
步骤3、豆腐切方块
步骤4、锅中放油，煎一下
步骤5、煎好，然后盛出备用
步骤6、锅中加油，放入调料，炒出香味
步骤7、加水1升，放入鱼豆腐，老抽，料酒，蚝油，食盐等，盖上锅盖，开始炖15分钟，
步骤8、放入金针菇，在炖5分钟左右，收汁
步骤9、盛出，可以洒点香菜沫(我忘记了！)
