小时候挺喜欢吃番茄大虾的，现在成年了，自己也做一份
材料准备：
主料：大虾10只、番茄酱一袋到一袋半
辅料：葱、姜
制作步骤：
步骤1、用刀把大虾背部划一道口子，取出虾线后放在盘子里控控水（主要是为了更好的入味）
步骤2、碗中挤一袋到一袋半番茄酱，少量水、糖可以多放、酱油调一下汁（糖和番茄酱看个人喜好）
步骤3、锅热到油，放入切好的葱姜后把准备好的大虾下锅倒入料酒炒至变色后倒入盘子里
步骤4、调好的番茄汁下锅炒热之后放入大虾，少许生抽、耗油、盐，可以多放一些糖。之后收汁倒入香油即可出锅
步骤5、成品
烹饪技巧：
一定要把虾控一下水，不然炒虾时容易往外溅。
糖根据个人喜好放，不过一定不要放多