儿子不吃辣椒，只能选择不辣的菜做，又想让他看着有食欲，所以就选一些营养又好看的食材。
材料准备：
主料：干木耳1把、荷兰豆150克
辅料：山药1根、葱1小段、干辣椒1根、花椒10粒、盐适量
制作步骤：
步骤1、山药洗净刮皮切斜刀片、木耳泡发摘根洗净、荷兰豆掐头取丝洗净打斜刀备用。
步骤2、起锅烧油放入花椒粒，炸黄捞出，放入葱段干辣椒爆香。
步骤3、先放入山药片翻炒1分钟。
步骤4、再放入木耳继续翻炒1分钟。
步骤5、最后再放入荷兰豆翻炒，此时加入适量盐调味，不到1分钟就可以出锅了。
步骤6、成品出锅，卖相不是太好，因为山药有点粘锅。
烹饪技巧：
山药有点粘锅，炒时可以放入少量水。