香辣猪蹄鸡爪

材料准备：

主料：熟猪脚1个、鸡爪4个

辅料：生姜3片、干辣椒2个、花椒10粒、葱1小段、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1勺、白糖1勺、盐适量、味精少量

制作步骤：

步骤1、熟猪蹄掰开小块

步骤2、鸡爪焯水

步骤3、葱，姜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱备好

步骤4、放油，葱，姜，花椒，干辣椒炒香，放入郫县豆瓣酱炒香

步骤5、炒出红油

步骤6、添入清水，放入猪蹄，鸡爪

步骤7、放盐，白糖，蚝油

步骤8、出锅前放入少量味精即可