一、材料准备
主料：西蓝花100克、木耳少许
辅料：白玉菇6根、虾4个、生抽1勺、盐少许、蒜2瓣、淀粉1勺
二、制作步骤
步骤1、食材焯水备用，白玉菇宝宝吃所以切小段，虾剥皮中间剖开去上下两天虾线，焯水变色也切小段
步骤2、锅中烧油放入虾头，煸出虾油（油出香味，颜色变黄）
步骤3、下入蒜末爆香
步骤4、下入西蓝花、木耳、生抽、盐快速翻炒均匀
步骤5、一勺淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中翻炒均匀，下入虾仁翻炒均匀就可以出锅装盘
步骤6、转盘上桌开吃啦
三、烹饪技巧
由于是宝宝吃，虾需要把上下虾线都去掉，中间剖开去虾线比较容易，焯水后也会变成漂亮的虾球
宝宝吃白玉菇和虾仁都切段了，大人吃的话可以不用切
整个菜没有放太多的调料，只放了生抽和一点点盐，保留了其他食物的鲜味均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~